生物柴油指用植物油、动物油、废弃油脂等生产的一种可再生的生物质燃料。生物柴油可以部分替代石化燃料，是一种可再生的清洁能源，是生物能源产业的战略性产品之一。油脂价格与原油价格有较高的相关性，原油价格的变化主要通过影响生物柴油产量与需求来改变油脂的供需结构，最终带动油脂价格波动。油脂主产国利用其较低的原料成本发展生物柴油，如棕榈油主产国印度尼西亚和马来西亚，豆油主产国美国、巴西和阿根廷，菜油主产国加拿大。

当原油价格大幅上涨时，生物柴油产量增速加快；当原油价格大幅下跌时，生物柴油产量增幅放缓，甚至会呈现负增长。例如2008年与2011年，原油价格大幅上涨，突破100美元/桶的关口，2008年更是逼近150美元/桶的历史高位，生物柴油利润可观，全球生物柴油产量增速在2008年与2011年分别达到60%与33%。而2015年，原油价格大幅下跌，生物柴油利润陷入亏损，当年生物柴油产量出现10年间仅有的负增长。

长周期看，全球生物柴油产量逐步增加，从2007年的900万吨增加到2018年的3840万吨。其中，2007—2011年，原油价格运行重心不断抬升，生物柴油产量增速较快，年均增速为27%；2012—2018年，原油价格滞涨回跌，生物柴油产量增速放缓，年均增速为8%。

目前，生物柴油产量占全球植物油产量的20%，生物柴油市场的变化很大程度上影响着整个油脂市场的供需结构，甚至左右油脂价格。原油价格暂时处于80美元/桶以下，全球生物柴油增速维持在10%的平均水平。