7月5日，从沈阳市政府新闻办举行的发布会上获悉，沈阳首座餐厨垃圾处理厂一期工程计划7月份进行调试和试生产，年底前投入使用。届时，沈阳市的餐厨垃圾能够得到集中处理，降低餐厨垃圾对食品安全带来的风险，消除环境的二次污染。

据介绍，该餐厨垃圾处理厂一期项目日处理能力200吨，远期处理能力达320吨/日，重点收集处理餐饮行业的餐厨垃圾，采取的工艺为对餐厨垃圾进行中温厌氧发酵，产生沼气加以利用，沼渣作为堆肥用于市政绿化或者制作花土，废弃油脂通过初步处理后，交给合法企业用于制作肥皂、生物柴油等，从而实现资源循环利用。

作为国家首批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市之一，沈阳制定了餐厨垃圾管理办法，正在按照相关程序报请市政府批准，年内出台。该办法明确规定了餐厨垃圾的收运范围，餐厨垃圾产生单位、收集运输单位、处理单位的责任和义务，明确合法收集运输、处置单位应具备的条件，明确政府相关部门的职责等。

沈阳将投入资金建设规范统一的餐厨垃圾收集运输队伍，配备统一的专用密闭运输车辆，定时定点上门收集，集中运至处理厂进行处理。对正规收集运输队伍全程实行在线监管，包括餐厨垃圾产生单位也将纳入监管范围，确保餐厨垃圾能够及时收集运输。同时，加强非政府批准的收运和处置利用行为管理，对各个环节实行监管，消除可能影响食品安全的隐患。