以美国为首的可再生资源开发(主要包括以玉米为原料开发生物乙醇)拉动了世界玉米的价格飙升，也带动了饲料成本上升后中国猪肉价格的暴涨和持续高位运行。在中国农业大省的河南，目前主要用于饲养业的陈化玉米的收购价格就达到1500-1600元/吨，比去年同期上升了三至五成，而今年全国小麦收购价也不过1300-1400元/吨左右，也就是说陈化玉米的价格已经明显高于优质小麦的价格，首次出现了玉米、小麦的价格倒挂现象。

近日，记者在豫南地区的一些县市区调查发现，农民对于玉米的种植热情很高，而对于即将备播的小麦种植则相对冷淡，特别种植和收获小麦主要依靠人力的广大山区农村。“小麦要经过种地、锄草、施肥、打药、收割、打场、晾晒等许多环节，比起玉米来不但周期长而且费力、费事，现在还没有玉米的价格高，明年我们就不打算种麦子了，开始种两茬玉米。”南阳市淅川县荆紫关镇全庄村梨园组农民李有合这样对记者说。

在同属南阳市的淅川县东部紧邻邓州市，记者看到了较好的情况，这里土地已经开始集约化承包经营，有的农民承包上百亩或者数百亩土地，收种全部实现机械化。但农民邓大叔告诉记者：“如果小麦价格长期低于玉米，必然会使小麦的精耕细作和良种化肥等投入大打折扣，影响小麦的产量和质量，希望有关部门也能够保护我们这些种粮大户的利益。”

有关市场分析人士认为：中国已经对粮食类能源开发亮出了“红灯”，目前的玉米价格高企主要是养殖业的市场需求拉动造成的，随着市场自健和调节功能的发挥，将得到部分缓解；但政府也应该依据价值规律对于“偏离轨道”的小麦生产提供更多的优惠保护性措施，以确保中国的粮食安全。